Spinu Vasile – Private Chef

Spinu Vasile Private Chef

Experiențe culinare de neuitat, chiar la tine acasă

Chef personal cu peste 15 ani de experiență în bucătăria internațională și tradițională românească.

Despre mine

Cine este Chef Spinu Vasile?

Sunt un profesionist dedicat, cu peste 15 ani de experiență în bucătăriile internaționale și tradiționale românești. De-a lungul carierei mele, am avut onoarea să gătesc pentru evenimente private, competiții gastronomice și experiențe gourmet exclusiviste.

Pun accent pe calitatea ingredientelor – de la legumele proaspete de la producători locali, la carnea premium și condimentele care transformă fiecare preparat într-o poveste pe gustul tău.

Am practicat și perfecționat stiluri culinare variate cum ar fi :

Bucătărie mediteraneană
Bucătărie umami asiatică (japoneză, thailandeză, chinezească)
Bucătărie italiană (pasta, risotto, antipasti)
Bucătărie franțuzească (fine dining, sosuri clasice)
Bucătărie vegetariană / vegană
Bucătărie fusion (mix de culturi și tehnici)

Ocazii și Tematici

Cină romantică
Brunch gourmet
Mese festive (Crăciun, Paște, Revelion)
Petreceri private
Nunti,Botez
Corporate events
Degustări tematice (vin & mâncare, pairing-uri)

Servicii

Mai mult decât un chef – o experiență completă

Gătit la domiciliu

Chef-ul aduce experiența restaurantului direct în casa ta, cu tot ce ai nevoie pentru o cină memorabilă.

Prezentare la farfurie sau bufet

De la plating artistic la bufet elegant, fiecare detaliu este gândit pentru un impact vizual și gustativ.

Meniu personalizat

Preparatele sunt create după gusturile, preferințele și tematica evenimentului tău.

Servire și plating artistic

Chef-ul aduce experiența restaurantului direct în casa ta, cu tot ce ai nevoie pentru o cină memorabilă.

Pairing cu vinuri (la cerere)

Asocieri perfecte de vinuri și preparate, pentru o experiență gastronomică completă.

Show cooking live

Un moment spectaculos: gătitul devine entertainment, chiar în fața invitaților tăi.

Cursuri private de gătit

Înveți direct de la chef tehnici și secrete culinare, într-o experiență interactivă și relaxată.

Procesul de lucru

Cum transform o idee într-o experiență culinară?

Consultare inițială

Fac cumpărăturile, aleg ingredientele și pregătesc logistica.
Alegerea meniului și a stilului de servire (fine dining, bufet, degustare etc.)

Planificare și organizare

Chef-ul se ocupă de tot: cumpărături, ingrediente, echipamente, vesela.
Se stabilește logistica: data,ora, locul, numărul de persoane, decorul mesei.

Gătit și servire la fața locului

Bucătarul vine cu toate cele necesare și gătește pe loc.
Poate include plating artistic, servire profesională și chiar show cooking.

Curățenie și încheiere

După masă, echipa se ocupă de curățenie, astfel încât clientul să nu aibă nicio grijă.

FAQ

Întrebări frecvente

Pot comanda dacă nu sunt din Brașov?

Da, livrăm și în zonele apropiate. Pentru distanțe mai mari, discutăm individual.

Ce se întâmplă dacă nu sunt acasă la livrare?

Putem stabili un interval fix sau livrarea la o altă adresă. Flexibilitate maximă!

Cum păstrez mâncarea dacă nu o consum imediat?

Produsele reci merg la frigider (2–4°C), cele calde trebuie păstrate la peste 60°C. Reîncălzirea se face în vase proprii.

Cât timp rezistă preparatele?

Ideal:

Calde – 24h

Reci – 48h

Deserturi – până la 72h După acest interval, gustul și textura pot fi afectate.

Pot comanda pentru un eveniment mare?

Absolut! Oferim catering complet pentru evenimente private, corporate sau festive. Bucătăria proprie permite flexibilitate totală.